태아모양을 하고 있는 캐슈넛은 옻과 나무에 속하는 캐슈나무의 씨앗으로 그 맛이 고소하면서도 달달하여 간식으로 또는 술안주로 먹기에 딱 좋은 견과류입니다. 오늘은 이런 캐슈넛의 영양성분과 효능에 대해 캐슈넛효능 이란 제목으로 알아보도록 하겠습니다.
1회 제공량(28g)당 157kcal이며 탄수화물, 단백질, 불포화 지방, 비타민 B6, 비타민 K, 티아민, 아연, 철, 셀레늄, 구리, 망간 및 마그네슘이 포함되어 있습니다.
캐슈넛효능
1. 빈혈 예방
빈혈은 혈액 내 헤모글로빈 수치가 떨어져 충분한 산소 공급을 방해하여 어지러움을 느끼는 상태를 말합니다. 따라서 이를 예방하기 위해서는 철분을 충분히 섭취해야 하는데 철분은 헤모글로빈 수치를 유지하고 생성하는데 관여를 합니다.
따라서 캐슈넛에는 철분이 풍부하게 들어 있어서 빈혈예방에 효과적이라고 할 수 있습니다.
2. 변비 개선
변비는 배변장애를 일으키는 상태로 세계 인구의 5-20%의 사람들에게 영향을 미칠 정도로 흔합니다. 대변에 남아 있는 노폐물을 소화시켜 배설해야 하는데 이것이 원활하게 이루어지지 않으면 변비가 되기 때문입니다.
따라서 배변을 원활하게 하기 위해서는 장운동을 활발하게 해야하는데 캐슈넛에 함유된 불포화지방산인 올레산은 장을 자극하고 장운동을 촉진합니다. 따라서 변비로 고생하는 분들은 변비 증상을 개선하기 위해 캐슈넛을 섭취하는 것이 도움이 됩니다.
3. 피로 회복
과중한 업무와 스트레스로 만성피로에 시달리는 사람들이 꽤 있습니다. 캐슈넛에 함유된 비타민 B1은 체내 탄수화물을 에너지로 전환시키는 역할을 합니다. 또한 폴리페놀, 비타민E 등의 항산화제는 유해한 활성산소를 제거해 피로회복에 좋습니다.
4. 탈모 예방
머리카락을 구성하는 콜라겐과 엘라스틴을 생성하는 것은 아연입니다. 캐슈넛에는 아연이 풍부하여 탈모 예방에 좋습니다. 또한 캐슈넛에 함유된 비오틴 성분이 모발 강화에 효과적이며, 폴리페놀과 비타민 E가 모발 보호에 도움을 줍니다.
5. 혈관 건강
견과류는 콜레스테롤을 효과적으로 제거하는 식품 중 하나입니다. 견과류에 함유된 불포화지방산 때문입니다. 캐슈넛 또한 콜레스테롤을 효과적으로 제거하고 다양한 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 되는 불포화 지방산이 풍부합니다.
6. 뼈 건강 관리
칼슘은 뼈 건강에 매우 중요합니다. 칼슘이 부족하면 소아·청소년기에는 뼈가 제대로 자라지 않고, 노년기에는 골밀도가 낮아져 골다공증에 걸리기 쉽습니다.
또한 마그네슘은 칼슘 농도를 유지하는 데 매우 중요합니다. 캐슈넛은 칼슘과 마그네슘이 풍부하여 뼈를 건강하게 유지하고 골다공증을 예방하는데 좋습니다.
* 캐슈넛부작용
캐슈넛을 섭취하면 변비 완화에 도움이 될 수 있지만, 물 없이 너무 많이 먹으면 불용성 섬유질이 장에서 수분을 흡수하므로 변비를 유발할 수 있습니다.
또한 체질에 따라 알레르기를 유발할 수 있으므로 주의해야 하며 옻과식물의 유독성 때문에 생으로 먹으면 않되며 껍질을 벗긴 후 익혀 먹어야 합니다. 대부분의 시중에 나와있는 캐슈넛은 이미 익혀서 가공한 상태이므로 그냥 드셔도 됩니다.
