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선짓국 우거지와의 상관 관계 해장국으로 즐겨 먹는 선짓국! 선지는 소의 피가 굳어서 만들어지는 것인데 즉 소피가 선지입니다. 피에는 단백질과 비타민 그리고 철분 등 여러 영양소가 골고루 들어 있는데 그 중에서 철분은 혈액 가운데 2/3가 들어 있다고 합니다. 따라서 선짓국을 섭취하면 핏 속에 들어 있는 철분을 다량 흡수하게 되는데 문제는 콜레스테롤 수치가 높다는 것입니다. 뿐만 아니라 선짓국을 많이 섭취하게 되면 변비 증세를 일으키기도 하는 것으로 알려져 있습니다.그렇다면 선지에 들어 있는 철분과 단백질을 중화시켜 콜레스테롤을 줄이는 방법은 어떤 것이 있을까요?바로 우거지 입니다. 우거지에는 비타민과 무기질이 풍부하게 들어 있을 뿐만 아니라 펙틴이라는 성분과 섬유소 그리고 리그닌 등 식이섬유가 매우 풍부하게 함유되어 있습니다.따라서.. 더보기
돼지고기 와 새우젓 과의 상관 관계 우리가 알게 모르게 자주 먹는 새우젓에는 지방을 분해하는 리파아제라는 성분이 들어 있습니다. 따라서 이 리파아제는 돼지고기의 소화를 촉진시키는 역할을 하는 것입니다. 돼지고기를 먹을 때 새우젓을 찍어 먹는 것은 맛은 물론 소화력의 촉진까지 아주 합리적인 조화라고 할 수 있습니다. 이러한 맥락에서 이 시간에는 돼지고기와 새우젓의 특성을 살펴보도록 하겠습니다.1. 돼지고기돼지고기는 각 부위에 따라 맛도 다르고 영양성분도 다릅니다.돼지고기의 성분은 단백질이 12~17% 지방이 22~44%를 차지하고 있다고 합니다. 여기에서 돼지고기의 단백질은 아미노산으로 구성되어 있는데 사람의 성장에 필수적인 필수 아미노산이 풍부하게 들어 있습니다.또한 돼지고기에 들어 있는 지방은 쇠고기의 지방과는 다르며 그 맛이 부드럽고 .. 더보기
로열티젬 새로운 광고 시스템 들어보셨나요? 혁신적인 광고 시스템인 로열티젬 이라고 하는 것이 출시가 되어 광고계에 돌풍을 일으키고 있다고 하여 로얄티젬 무엇인가 하고 알아보았습니다.로열티젬 한마디로 핸드폰 사용자에게 자동으로 자신의 사업 내지는 하는 일을 알려주는 시스템입니다.즉 로열티젬이 있는 장소로부터 사방팔방으로 핸드폰을 가지고 들여다보는 사람에게 광고가 자동으로송출 되게하는 시스템입니다. 앞으로 중소상인 또는 영업인에게 필수 아이템이 될것 같은 예감이 드는 군요이 로열티젬을 가지고 있으면 자동으로 광고가 송출이 된다고 하니 말입니다.그렇다면 광고가 어디까지 송출이 되는 것일까요?현재 3가지 제품이 나와 있다고 합니다.1. 100m용 : 반경 100m 이내의 핸드폰에 송출이 됩니다.2. 400m용 : 반경 400m 이내의 핸드폰에 송출이 됩.. 더보기
기억능력 향상시키는 방법 기억이란 정신적 작업을 전제로 하여 자신의 능력을 의식적으로 사용하면 기억력이 향상되며 강화된다고 합니다.따라서 기억능력을 향상시키기 위해서는 상상력을 의식적으로 동원하여 뇌의 활동을 활발하게 하는 것입니다. 여기에서는 상상력을 활발하게 하기위한 방법으로 그림을 만들고 그 그림을 이용하는 방법에 대하여 알아보겠습니다.1. 기억능력 향상을 위한 그림의 힘 이용하기시각화는 어떤 대상이나 추상적인 개념을 하나의 그림으로 뚜렷하게 만들어내는 상상력을 의미하며 이는 사전적의미로 '무엇인가를 눈앞에 떠올려 형상화함' 라고 하는데 우리의 뇌가 말 보다는 그림을 더 잘 기억하기 때문입니다. 따라서 우리는 기억능력 향상을 위하여 그림을 이용하는 것입니다.2. 기억능력 향상을 위한 새로운 정보를 이미 알고 있는 정보와 연.. 더보기
기억 관련된 뇌의 기능을 알아봅니다 이 시간에는 지난 시간에 이어 기억 훈련법을 시리즈로 기록함에 있어서 기억 관련된 뇌의 기능에 대하여 알아보도록 하겠습니다.인간의 대뇌는 1천 억 개가 넘는 뇌세포로 이루어져 있다고 합니다.엄청난 뇌세포로 이루어진 인간의 뇌는 그 기능만 해도 상상을 초월할 정도로 많습니다.뿐만 아니라 뇌세포는 뇌의 활동을 통해 끊임없이 새로운 뇌세포를 만들어 낸다고 합니다. 더불어 기억 관련 훈련을 통해 뇌의 기능을 향상시킬 수 있다는 것입니다. 그렇다면 이렇게 끊임없이 활동하는 뇌의 구조는 어떻게 이루어져 있을까요?뇌의 구조에 대하여 알아보도록 하겠습니다.뇌의 구조1. 핵뇌 : 핵뇌에서는 종의 유지와 자기보존을 위한 일차적인 욕구를 조정하며 본능적, 반사적인 반응을 하는 능력을 가지고 있다.2. 중간뇌 : 중간뇌는 핵.. 더보기
기억력 향상 훈련방법 시리즈1 정해놓은 길을 따라가며 기억하기 기억력을 향상시키기 위해서는 일정한 훈련을 실시해야 하는데 오늘은 기억력 향상을 위한 훈련법을 크리스티아네 슈탱거의 "기적의 기억법" 이라는 책의 내용을 토대로 순차적으로 기술해 보고자 합니다. 기억력을 향상시키기 위한 좋은 방법 중 하나는 이야기를 하나 지어 내어 그 이야기의 진행 상황을 길을 따라가듯이 기억해 내는 방법입니다.정해놓은 길을 따라가는 방법이 방법은 다음과 같이 시작 합니다.먼저 자기 집 대문에서부터 출발하여 집안으로 들어갑니다.집안으로 들어가기 전에 집안에 있는 물건 가운데 항상 제자리에 있는 물건 열개를 생각해 냅니다.예를 들면 서랍장, 옷걸이, 거울, 의자, 싱크대, 탁자, 옷장, 화초, 책꽂이, 안락의자, 양탄자 등과 같이 각 가정마다 특색 있는 물건 10개를 생각해 내는 것입니다.. 더보기
기억력 향상 훈련으로 가능합니다. 오늘은 기억력 향상에 대하여 '크리스티아네 슈탱거' 가 쓴 "기적의 기업법" 을 참고로 하여 알아보도록 하겠습니다.먼저 기억력 훈련이 필요한 10가지 이유를 살펴보도록 하겠습니다.먼저 좋은 기억력은 지식과 교육의 전제 조건으로 지적, 감정적, 사회적 차원에서 정보를 얻어 이렇게 얻은 정보들을 지식으로 전환 시켜 여러 가지 다양한 지식분야로 서로 연경을 시켜 살아가는 동안 그 지식을 언제든지 꺼내 슬 수 있도록 해야 하기 때문입니다. 두 번째는 환상을 자극하기 위하여 훈련이 필요합니다. 즉 환상은 브로크하우스 백과사전에서 "환상은 새로운 상상의 그림을 만들고 결합시키는 인간정신의 창조적 능력" 이라고 정의 하고 있기 때문입니다.세 번째는 창의력을 향상시키기 위함인데 이는 창의력이 뇌의 활동을 통해 더 많은.. 더보기
노가다 힘은 들지만 그래도 노는 것보단 보람있습니다. 아파트 공사장에서 막노동을 시작했습니다.현장사람들이 말하는 노가다라는 일입니다.공사 현장이라 지저분하고 먼지도 많이 나고 힘도 들긴 하지만 그래도 집에서 빈둥빈둥 노는 것 보다는 보람이 있는 일인 것 같습니다.오늘은 이러한 노가다 생활을 기록해 보기로 하겠습니다.아침 7시에 공사장 현장에서 조회가 있기 때문에 6시 50분 까지는 아침식사를 마쳐야합니다. 식사를 마치고 나면 조회 장소로 모여서 아침체조를 시작합니다.마치 초등학교때 학교에서 국민체조 하던 것과 같은 모습입니다.체조를 마친 뒤 각 공정 별로 오늘 할 일에 대하여 간단한 브리핑을 한 뒤 안전에 대한 교육을 실시를 하는데 공사장에서 가장 중요시 하는 것이 안전인 것 같습니다.근로자 한 명이 사고를 당하게 되면 근로자가 걱정이 되서가 아니라 현장 .. 더보기

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