뇌 건강에 좋은 음식

현대사회는 생활패턴이 다각화 되고 세분화 되면서 전문분야에 종사하는 인구가 많은 시대이다.

이러한 사회 속에서 우리의 뇌는 쉴틈 없이 전문분야의 정보를 받이들이고 쏟아내는 과정에서 뇌의 건강을 잃기 쉬운 상황에 항상 노출 되어 있다. 따라서 이렇게 지친 뇌를 쉬게해주고 건강하고 활발한 뇌 활동을 하게 하기 위하여 필요한 영양소가 들어가 있는 음식을 소개하고자 한다.

 

뇌 건강에 좋은 음식에는 어떤것이 있을까?

가장 먼저 살펴볼 것은 우리가 평소에도 자주 접하고 또한 인간의 뇌와 같이 생긴 호두를 들 수 있다. 호두는 사고력을 높이고 기억력을 향상시는데 큰 효과가 있다. 특히 호두는 모든 견과류 중에서 오메가3 지방산을 가장 많이 포함하고 있기 때문에 뇌 건강에 좋다고 한다. 오메가3에 들어있는 지방산은 뇌세포를 활성화시켜 기억력을 증진시키고 인지능력을 향상시켜서 신견전달 물질의 기능을 높여준다. 또한 호두는 뇌의 혈관을 통과하는 산소와 영양소의 흐름을 개선하여 뇌와 몸의 노화방지는 물론 염증까지 억제하는 효과가 있다. 그리고 호두에는 뇌의 기억기관을 보호하는 비타민B8과 마그네슘이 많이 들어 있으므로 뇌 건강에 있어서는 최고의 음식이라고 할 수 있다.

 

다음으로 회기성 물고기인 연어를 들 수 있다. 

인간의 뇌는 70%가 지방으로 구성되어 있다. 이러한 지방으로 구성되어 있는 뇌의 기능을 적절히 활동 시키려면 지방산인 오메가 3가 절대적으로 필요하다. 그런데 연어에는 어류 중에서도 오메가3지방산을 가장 많이 포함하고 있어서 뇌의 기능을 높이는데는 최고의 식품이라고 할 수 있다. 또한 연어는 알츠하이머 병 발병 예방에 좋은 DNA를 많이 포함하고 있어서 치매예방효과도 있다. 다만 양식된 연어는 수은과 PCB(유기염소화합물) 가 포함되어 있을 가능성이 있기 때문에 자연산 연어를 섭취 하는것이 좋다.

 

다음은 우리가 흔히 마시는 녹차를 들 수 있다. 최신 연구에 따르면 녹차에는 뇌 기능을 활성화시키는 물질이 들어 있는것으로 판명이 되었는데 스위스의 바젤 대학의 연구자들은 녹차에서 추출된 물질이 뇌의 신경전달회로의 기능을 높이고 인지 기능을 강화 할 수 있다고 발표하였다. 또한 임상실험에서 녹차를 잘 마시는 사람과 마시지 않는 사람을 비교 관찰한 결과 녹차를 마시는사람이 더 기억력이 좋고 높은 집중력을 발휘함을 발견하였다고 한다.

 

다음은 블루베리이다. 블루베리는 [플라보노이드]로 알려진 성분이 많이 들어 있는데 이 플라보노이드 성분이 기억력 개선은 물론 인지기능의 강화에 도움을 주는것으로 알려져있으며 기억력을 오래동안 유지시켜주는 효과가 있다고한다. 또한 플라보노이드는 건강에 해를 끼치고 기억력을 악화 시킬 수 있는 프리라디칼 로부터 뇌를 지키는 기능을 한다.

 

이번에는 시금치를 살펴보도록 하겠다.

시금치에는 칼륨이 많이 포함되어있다. 칼륨이 뇌에서 하는 기능은 뇌 속의 신경전달회로의 기능을 활발하게 유지 시키고 기억기관을 보호 및 강화 해 주는 기능을 하고 있다.  또한 시금치에는 항산화 물질을 막아주는 성분이 포함 되어 있어서 뇌 세포가 타격을 받는것으로 부터 보호를 해준다. 따라서 시금치를 섭취하므로 뇌 건강을 지킬 수가 있는데 이는 시금치 뿐만이 아니고 일반적으로 푸른잎 채소에는 치매예방에 도음이 되는 엽산과 마그네슘 그리고 비타민E와K가 풍부하게 들어 있어서 뇌 질환 예방에도 도움을 주는것으로 알려져있다.

 

 

 

뇌 건강에 좋은 운동

좋은 음식을 섭취하는것도 뇌건에 좋지만 그에 못지 않게 뇌운동도 뇌 건강에 도음을 준다. 따라서 여기에서는 간단히 할 수 있는 뇌 운동에 대하여 소개하고자 한다. 뇌 운동은 뇌를 활성화 시켜서 뇌 기능을 멈추지 않게 하므로 치매예방에 도움을 줄 수 있는데 뇌운동은 다름이아니라 뇌가 움직일 수 있도록 하는것이다.

 

외국의 여러 기관에서 장수하고도 정신이 맑은 사람들의 뇌를 사후에 조사를 했는데 알츠하하이머와 같은 유전적 질병이 있었음에도 기억력이 높았던 이유를 살펴본 연구에서 이들 공통점은 사람들과 잘 어울리고 항상 진취적이며 늘  독서와 여러 공부를 즐긴 것으로 밝혀졌다. 따라서 뇌 운동은 적절한 독서와 새로운것에 대한 도전을 함으로 뇌를 활성화 시키는것이다. 또한 명상과 단전호흡등도 뇌 건강에 도움을 주는 운동이라고 할 수 있으므로 매일 적정량의 독서와 명상 그리고 위에서 언급 음식을 적장히 섭취하면 뇌 건강을 지킬 수 있다.